Buonlatte.it Caseificio Iasparra Rocco

Fatti come una volta e attenti alla qualità

La nostra storia

Dal 1920 produciamo le migliori specialità e i prodotti tipici del nostro territorio, trasformando solo buon latte lucano di alta qualità. La nostra storia è cominciata quasi un secolo fa, in una piccola latteria fondata dal “nonno” Iasparra Rocco a Picerno, in provincia di Potenza, portata avanti dal figlio Iasparra Rocco.

Bontà e tradizione

È la storia di un’azienda di famiglia che, oggi alla terza generazione con le figlie Liliana ed Antonella, conserva intatte la passione e la vocazione per l’autentica tradizione casearia lucana. Oggi seguiamo lo stesso metodo artigianale di tanti anni fa per produrre prodotti freschi, genuini e di qualità, fatti come una volta e buoni come una volta.

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Caciocavallo

Spicchio di caciocavallo ricavato da una forma da 2kg circa.

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Ricotta

Formaggio ottenuto dal siero di latte, cioè dalla parte liquida del latte.

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Nodini

Formaggio ottenuto da latte vaccino crudo, di sola provenienza italiana.

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La nostra genuinità

La tradizione e la genuinità dei prodotti del Caseificio Iasparra Rocco sono garantiti da un'azienda che ancora lavora rispettando le materie prime e il lavoro tradizionale delle mani dei mastri casari.

La vasta gamma dei nostri prodotti risponde alle esigenze di qualsiasi gusto e palato per accontentare i nostri consumatori.