Il nostri prodotti
Ecco a voi la nostra produzione di latticini freschi e stagionati
Infinite le forme, dalla treccia ai bocconcini, invitanti alla vista e per il palato; famosa e' anche la sorella scamorza buona soprattutto per i ripieni, ma gradevole anche cosi....percio' buon appetito e cercate di non mangiarvele tutte!!!
  • Di forma tondeggiante, sormontata da lieve strozzatura ovvero da un 
    piccolo ingrossamento "testa". La crosta leggerissima, liscia di colore 
    bianco tendente al paglierino di struttura morbida. 
  • Di forma ovoidale, compreso tra un peso di Kg 1 e Kg 2.5, e' un prodotto 
    di qualita' superiore e dal gusto pieno, sempre piu' piccante con la 
    stagionatura. 
    La pasta omogenea e' compatta con lieve occhiatura, di colore giallo. 

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